เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น สปอตไลท์จะเน้นไปที่เบียร์ที่เย็นและสบายๆ
ลองนึกภาพวัน ฤดูร้อน ที่ร้อนชื้น พระอาทิตย์กำลังขึ้น ไม่เห็นมีเมฆเลย และคุณออกไปทำงานข้างนอกหรือยกเท้าขึ้นในสวนหลังบ้าน มีหลายวิธีที่คุณสามารถคลายร้อนได้ แต่เบียร์เย็นฉ่ำและสดชื่นในที่ร่มจะไม่อร่อยใช่หรือไม่
เมื่อสภาพอากาศร้อนจัด ผู้ชื่นชอบเบียร์มักจะเอนเอียงไปทางสไตล์ที่เบากว่าและรสชาติจัดจ้านกว่า อาหารจานโปรดบางส่วนเหล่านี้มีฮ็อปให้ดับกระหาย บางคนเอาชนะความร้อนด้วยการบีบมะนาวเปรี้ยว แต่ไม่ว่าพวกเขาจะนำอะไรใส่ขวด กระป๋อง หรือแก้ว เบียร์ฤดูร้อนทั้งหมดก็ให้ความสดชื่น ผ่อนคลาย และเป็นมิตรกับอาหาร
เริ่มกระหายน้ำ? เราได้จัดเรียงรูปแบบเบียร์สำหรับอากาศร้อนที่ได้รับความนิยมและเข้ากันได้ดีกับอาหารที่คุณไปทานในฤดูร้อน
ไลท์ลาเกอร์ รวมถึงเฮลเลส
คุณอาจไม่จำเป็นต้องเชื่อมั่นว่าเบียร์ที่บางเบาและสดชื่นนั้นช่วยดับความร้อนได้ ผู้ชื่นชอบอาหารมากมาย และพร้อมเสมอสำหรับการผ่อนคลายแบบสบายๆ เบียร์เบาๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนแบบสบายๆ เช่น ฮอทดอกและปีกไก่ย่าง
พิลส์เนอร์ส
เป็นเรื่องน่าขันที่ Josef Groll ปล่อยเบียร์ Pilsner ชุดแรกสู่โลกในเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 1842 โดยพิจารณาว่าเป็นเบียร์ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมเพียงใด พิลส์เนอร์สีทองและเนื้อบางเบาเป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่มีรสชาติที่กรอบและรสขมอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการดับกระหายของคุณ Pilsners ดีที่สุดด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำมัน – ไก่ทอดใคร? พวกเขายังน่าทึ่งด้วยไส้กรอกราดด้วยมัสตาร์ดเยอรมันโฮมเมดรสเผ็ด (ส่วนผสมลับในซอสคืออะไร เบียร์ แน่นอน)
Radlers
Radlers เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่เติมน้ำผลไม้รสเปรี้ยวรสเปรี้ยวลงไปด้วย และก็ไม่ใช่เกมง่ายๆ สำหรับวันที่อากาศร้อนและมื้ออาหารช่วงฤดูร้อน พวกมันอร่อยกับอาหารอะไรก็ได้ที่ต้องใช้น้ำมะนาว เกรปฟรุต หรือมะนาว และพวกเขาทำเป็นไก่กระป๋องเบียร์ที่ชุ่มฉ่ำสุดๆ แต่งรสเปรี้ยวด้วยซิตรัสหรือลิ่มเพื่อรสชาติที่สดชื่นเป็นพิเศษ
ลาเกอร์สีแดง อำพัน และเวียนนา
ฮ็อปรสขมปริมาณหนึ่งทำให้เบียร์สีพระอาทิตย์ตกเหล่านี้สดชื่นราวกับเบียร์ลาเกอร์สีซีด แต่ด้วยความหวานของมอลต์ พวกมันช่วยเสริมการคาราเมล (กล่าวคือ รอยย่าง) บนอาหารที่สดใหม่จากคิว พิจารณาทำเบียร์เบอร์เกอร์สีบรอนซ์แสนอร่อยเหล่านี้
เบียร์เอลสีบลอนด์ สีทองและครีม รวมทั้ง kolsch
Pale ale เหล่านี้ให้ความหวานแบบมอลต์เล็กน้อย จึงกลมกลืนกับโปรตีนย่างที่ไม่หนักเกินไป เช่น อกไก่และหมูสับ บางคนให้กลิ่นมะนาวหรือเกรปฟรุตแก่คุณ ต้องขอบคุณฮ็อพที่ใส่ลงไปในเบียร์ และใช่ปลาย่างหรือกุ้งก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน
เบียร์ข้าวสาลีซีด รวมทั้งเฮเฟอไวเซน
ให้ลองดื่มวีทเบียร์เพื่อความสดชื่นที่หวานกว่า คุณอาจต้องการเพิ่มมะนาวบิดเพื่อเพิ่มความฉลาดทางรส และเราจะเถียงใคร เบียร์ข้าวสาลีชนิดเบาจะเข้ากันได้ดีกับสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ราดด้วยชีสแพะหรือฮัลลูมิเล็กน้อย พวกเขายังสามารถใส่น้ำสลัดวีนิเกรตต์แสนอร่อยได้ (เชื่อเราทำพิเศษ)
เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยม หรือที่รู้จักว่า วิทเบียร์ หรือ เบียร์ขาว
ไวน์เบียร์สไตล์เบลเยี่ยม (หรือเบียร์ขาว) ที่ให้ความรู้สึกสบายๆ อีกคนหนึ่งในตระกูลวีทเบียร์ ให้กลิ่นของส้มและเครื่องเทศ เบียร์เหล่านี้มักมีเมล็ดผักชีและเปลือกส้มในสูตร ดังนั้นจึงโดดเด่นด้วยของหวานที่เป็นผลไม้หรืออย่างน้อยก็ใช้ส้มฝานเป็นแว่น
