16
Aug
2022

จับคู่เบียร์ อะไรกับบรันช์ของคุณ

เมื่ออาหารเช้าและกลางวันแต่งงานกัน เป็นมื้อที่อร่อยและสบายที่สุดในสัปดาห์ และเบียร์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับสิ่งที่อยู่ในเมนู

มันไม่ได้เย็นกว่าบรันช์ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมแต่ง่ายในการทำอาหารมื้อสบายๆ ที่สุดในสัปดาห์ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก: จับคู่เบียร์ มนูหลักของคุณกับเบียร์ในอุดมคติ การจับคู่อาหารมื้อสายและเบียร์แปดคู่นี้เป็นสิ่งที่เราโปรดปราน เพราะแต่ละองค์ประกอบจะดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดในเนื้อคู่บ่ายวันอาทิตย์ออกมา

คลาสสิกเบคอนและไข่ + อ้วน

มีอะไรที่อ้วนทำไม่ได้หรือไม่? ด้วยรสชาติที่หวานเข้มและคั่ว บางครั้งจึงเทียบได้กับกาแฟ (หรือปรุงแต่งด้วย) ดังนั้นจึงได้รับการออกแบบมาให้ลุกขึ้นและเปล่งประกายในช่วงบรันช์ สเตาต์เป็นเบียร์ที่ต้องลองสำหรับเบคอนขนาดกลางหรือเบคอนที่ปรุงอย่างดีและกลิ่นหอมของ…อืม…ขนมปังปิ้ง

อาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มรูปแบบ + เบียร์เอลสไตล์อังกฤษ

ชาวอังกฤษทำบรันช์ด้วยไข่ ไส้กรอก เบคอน และถั่วอบจานใหญ่ชิ้นนี้ แน่นอนว่า Pale ale เป็นการจับคู่ที่ไม่ต้องคิดมาก แต่ก็มีวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องสำหรับการจับคู่นี้ด้วย: ความหวานและกลิ่นหอมของเบียร์ของเอลจะละลายลงไปในรสชาติที่กลมกล่อม และฮ็อพที่เป็นดินช่วยเสริมมะเขือเทศทอดที่ฉ่ำ (และจำเป็น)

แพนเค้กผลไม้ + เบียร์รสผลไม้

อย่าคิดมาก – ทำในสิ่งที่สมเหตุสมผล และนั่นก็คือผลไม้มิกซ์แอนด์แมทช์ ล้างบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยเบียร์ผลไม้เพื่อทำให้มื้อเที่ยงของคุณหวานขึ้น

ไก่กับวาฟเฟิล + ลาเกอร์เข้มข้น

ไก่ทอดสำหรับมื้อเช้าเป็นการเคลื่อนไหวที่กล้าหาญ คุณต้องมีเบียร์ตัวหนาเพื่อไปกับมัน ใส่เบียร์ลาเกอร์รสเข้มข้น: รสมอลต์ที่มีกล้ามเนื้อจะกลมกลืนกับน้ำเชื่อมบนวาฟเฟิลของคุณ และรสชาติเข้มข้นพอที่จะตัดผ่านความเข้มข้นของอกไก่หรือน่องไก่ที่กรุบกรอบ

ไข่ปลาแซลมอนเบเนดิกต์ + เบียร์เอลอเมริกัน (APA)

Eggs Benny สวมมงกุฎสำหรับมื้อสาย และฮ็อพเลมอนของ APA จะเพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อเสริมแซลมอนรมควันหรือล็อกซ์ในส่วนผสม นอกจากนี้ เบียร์ที่มีน้ำหนักเบาจะไม่ทำให้ไข่ลวกที่ไหลลื่นและซอสฮอลแลนเดสเนื้อนุ่ม

ฮูเอโวส แรนเชอรอส + ไลท์ ลาเกอร์

สวัสดีจากปาร์ตี้บนจานของคุณ! ความหวานที่อ่อนโยนของเบียร์ลาเกอร์สีอ่อน (เช่น เฮลเลส) ที่เข้ากันได้ดีกับความหวานของตอร์ตียาข้าวโพด เบียร์เบา ๆ ยังเป็นวิธีที่สดชื่นในการดับไฟของซอสร้อน ๆ ที่ติดอยู่บนเพดานปากของคุณ

ออมเล็ตชีส + บราวน์เอล

หากคุณตื่นมาและเลือกชีส กลิ่นบ๊องของเบียร์สีน้ำตาลคือคู่หูในอุดมคติของคุณ การชงนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับไส้ไข่เจียวยอดนิยม เช่น เนยแข็งชนิดหนึ่ง เนยแข็งสวิส โพรโวโลน และแหล่งพลังงานที่ละลายได้อื่นๆ — แต่มีเนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนพอที่จะไม่ต่อสู้กับไข่ที่ละเอียดอ่อน

ขนมปังอะโวคาโด + พิลส์เนอร์

ราวกับว่าเราจะละเลยเครื่องปิ้งขนมปังแบบออลสตาร์ — หรือเบียร์สีทองที่เข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย (คุณรู้จักเราด้วยเหรอ) ความเรียบง่ายของสองคนนี้คือที่ที่เวทมนตร์อยู่ และเดี๋ยวก่อน ฮ็อปที่แน่วแน่ของพิลส์เนอร์จะทำให้ผักชีเข้มข้นและของปรุงแต่งรสเผ็ดๆ ที่คุณต้องการจะใส่ลงไป

อ่านบทความอื่นได้ที่นี่

Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.